Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

Υλικά ζύμης:

500γρ. αλεύρι

1 φακελάκι ξηρή μαγιά

200ml. γάλα χλιαρό

3 κ. της σούπας βούτυρο

1/2 φλιτζ. του τσαγιού ζάχαρη

2 αυγά

2 βανίλιες

Υλικά γέμισης: 

250γρ. καστανή ζάχαρη

100γρ. βούτυρο 

1-2κ. της σούπας κανέλα

Για τοπ:

τυρί κρέμα ή γιαούρτι

1 κουπ. άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης στο χέρι ή στο μίξερ.

Κλείνουμε με διαφανή  μεμβράνη και αφήνουμε την ζύμη να ανέβει

 Ανακατεύουμε τα υλικά γέμισης να γίνει μια πάστα.

Ανοίγουμε την ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, απλώνουμε την πάστα σε όλο το φύλλο και διπλώνουμε σε ρολό.

Κόβουμε το ρολό σε φέτες και τις τοποθετούμε σε ταψί , αφήνουμε για περ. 30' να 

ανέβουν σε ζεστό μέρος.

 Ψήνουμε στους 180C για 20'

Ανακατεύουμε 4-5 κ.σ. τυρί κρέμα ή γιαούρτι με 1 κουπ. άχνη ζάχαρη και περιχύνουμε πάνω στα ρολά.

Καλή απόλαυση!