Stavroula's kitchen

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

την Μαΐου 28, 2014

Λήψη συνδέσμου
Facebook
X
Pinterest
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
Άλλες εφαρμογές

Σε λιγο κοντα σας !!!!!

Λήψη συνδέσμου
Facebook
X
Pinterest
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο
Άλλες εφαρμογές

Σχόλια

Holydiver28 Μαΐου 2014 στις 1:14 μ.μ.
ok we wait!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις

Προσθήκη σχολίου

Φόρτωση περισσότερων...

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις

Πατατόπιτα

Πατατόπιτα! υλικά γέμισης: 5-6 πατάτες βρασμένες 2 φρ. κρεμμυδάκια λίγο άνηθο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη ελαιόλαδο υλικά ζύμης: 600-700 γρ. αλεύρι 1 φλιτζ. καφέ καλαμποκέλαιο αλάτι 1-2 κ.σ. ξύδι νερό όσο πάρει 80-100 γρ βούτυρο λιωμένο (Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός το βούτυρο, να γίνει μια μαλακή ζύμη.) **************************** εκτέλεση : 1. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30' . Κόβουμε την ζύμη σε δυο κομμάτια, το ένα λίγο μεγαλύτερο και το ανοίγουμε σε φύλλο. 2. Περιχύνουμε με βούτυρο όλη την επιφάνεια του φύλλου.. .. το διπλώνουμε σε ρολό. 3. Το γυρνάμε σαν σαλιγκάρι και.. ..το βάζουμε σε αλευρωμένο πιάτο για 15' περίπου στην κατάψυξη για να παγώσει το βούτυρο και να μη μας κολλάει το φύλλο στο άνοιγμα. 4. Ανοίγουμε σε φύλλο πάλι πρώτα το μεγαλύτερο.. ..και το τοποθετ...

Εύκολη τούρτα με σαβαγιαρ

Εύκολη τούρτα με σαβαγιαρ ! υλικά: Σαβαγιαρ 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί φυτική σαντιγί Ερμολ 200 γρ. γιαούρτι 200 γρ κουβερτούρα 1 κούπα γάλα 1/2 ποτηράκι Κονιάκ Τρούφα εκτέλεση: 1. Λιώνουμε την σοκολάτα σε Μπεν Μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. 2. Χτυπάμε στο μίξερ την φυτική σαντιγί Ερμόλ. 3. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. 4. Προσθέτουμε και το γιαούρτι. 5. Ρίχνουμε και την λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα. 6. Έτοιμη η κρέμα. 7. Αναμιγνύουμε το γάλα με το κονιάκ και βαπτίζουμε ένα ένα Σαβαγιάρ. 8. Τα βάζουμε με σειρά στο πάτο μιας φόρμας - τσέρκι. 9. Ρίχνουμε την μισή περίπου κρέμα και την απλώνουμε. 10. Συνεχίζουμε την διαδικασία βαπτίσματος των Σαβαγιάρ. 11. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα, απλώνουμε και τέλος πασπαλίζουμε με τρούφα. (Καλό είναι να μείνει στο ψυγείο...

Γρήγορη τούρτα

Γρήγορη και εύκολη τουρτίτσα! υλικά: 125 γρ. μπισκότα Digestive ή Πτι μπερ 100 γρ. γιαούρτι 200 γρ. κουβερτούρα 75 γρ. γάλα 65 γρ. βούτυρο εκτέλεση: 1. Ζεσταίνουμε μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει το γάλα και το ρίχνουμε μέσα στην κουβερτούρα για να λιώσει. Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε για 2'-3' με το μίξερ. 2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, λιώνουμε το βούτυρο το προσθέτουμε και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε σε τσέρκι 17 ∅ ή 18 ∅ και το στρώνουμε. Προσθέτουμε την κρέμα σοκολάτας την στρώνουμε και την βάζουμε στο ψυγείο. υλικά για την επικάλυψη: 160 γρ. ζαχαρούχο γάλα 85 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 1 κ.σ. βούτυρο 1/2 κάψουλα βανίλια εκτέλεση: 3. Σε κατσαρολάκι ριχνουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Την ρίχνουμε επάνω στην κρέμα σοκολάτας...

Μανιτάρια στιφάδο

Μανιτάρια στιφάδο! υλικά: 25 κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 1/2 - 2 κιλ. μανιτάρια διάφορα ( Πλευρώτους, Portobello, Άσπρα , Καφέ) 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ντομάτα στον τρίφτη 1 1/2 - 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας 1 ποτήρι του κρασιού κρασί 1 φλιτζ. του καφέ ξύδι από σταφύλι 1 ξύλο κανέλας 2 σκέλιδες σκόρδου 10 γαρίφαλα 1 κύβο λαχανικών 1 κ.σ. μπαχάρι 2 δαφνόφυλλα 1 κ. σ. ζάχαρη αλάτι - πιπέρι εκτέλεση: Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια τα οποία τα έχουμε κόψει στο μέγεθος περίπου των κρεμμυδιών, όλα τα μπαχαρικά, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ,την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Αφού έχουν αρχίσει να βγάζουν τα νερά τους.. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με το κρασί, το ξύδι, τον κύβο, και την τριμμένη ντομάτα.. και τα ρίχνουμε μέσα στα μανιτάρια, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό...

Κέικ με αλεύρι βρώμης

😋 Κέικ με αλεύρι βρώμης! υλικά: 2 1/3 κούπες βρώμη 2 μήλα 1/2 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα γάλα 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 2 αυγά 2 κ.γλ. baking powder 2 βανίλιες 1/2 κούπα σταφίδες άχνη ζάχαρη εκτέλεση: 1. Βάζουμε μέσα στο μπλέντερ την βρώμη και την.. ..κάνουμε αλεύρι. 2. Αδειάζουμε το αλεύρι βρώμης σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα στο μπλέντερ τα μήλα καθαρισμένα και κομμένα, το γάλα, την ζάχαρη και τα χτυπάμε για 1'-2' . 3. Προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι, τις βανίλιες και χτυπάμε για 2'-3' ακόμα. 4. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ και προσθέτουμε ανακατεύοντας το αλεύρι βρώμης, το baking powder και τις μισές σταφίδες. 5. Αδειάζουμε το μείγμα, σε ταψάκι 20-22⌀ με λαδόκολλα ή σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ 20-22⌀ πασπαλίζουμε και τις υπόλοιπες σταφίδες. 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175C για 45'-50' . Όταν ψηθεί το ...

Χριστουγεννιάτικη πίτα

❆ Χριστουγεννιάτικη πίτα με κιμά σταφίδες.. υλικά 1 πακέτο φύλλο Κρούστας 500 γρ. κιμά μοσχάρι 1 κρεμμύδι 2 πράσα 50 γρ. κουκουνάρι 1 ποτηράκι κρασί 150 γρ. σταφίδες Σουλτανίνα 10 κάστανα βρασμένα 1 ξινόμηλο αλάτι - πιπέρι καπνιστή πάπρικα καρυ ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα εκτέλεση 1. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσο με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. 2. Προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι,την πάπρικα, το κάρυ και σοτάρουμε. 3. Σβήνουμε με το κρασί και το σκεπάζουμε για περίπου 10' να σιγοβράζει. 4. Προσθέτουμε το μήλο σε κομματάκια, το κουκουνάρι τις σταφίδες, τα καστανα και ανακατεύουμε. 5. Μετά από 2' περίπου το αποσύρουμε από την φωτιά για να κρυώσει. 6. Αλείφουμε με βούτυρο το ταψί και τοποθετούμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντας τα ανάμεσα τους αλλά δεν βάζουμε πολύ βούτυρο για να μη σας γίνει λιπαρή. 7. Ρ...

Νηστίσιμη Φέτα

👀 Νηστίσιμη Φέτα από Αμύγδαλα! υλικά: 1/2 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα 1 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα κρύο 4 κ.σ. λεμόνι 12 κ. σ. νισεστέ 2 κ. γλ. αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. διατροφική μαγιά (στα καταστ. με προϊόντα bio) 1/2 κ.γλ. σκόνη σκόρδο 2 κ. γλ. θυμάρι εκτέλεση: 1. Βάζουμε τα αμύγδαλα για 8 ώρες σε νερό. Έπειτα τα βάζουμε σε βραστό νερό για 2'-3' και τους αφαιρούμε την φλούδα. 2. Τα ρίχνουμε σε πολυκόφτη και τα κοβουμε .. 3. Προσθέτουμε το ζεστό νερό.. 4. ..και χτυπάμε να γίνει σαν αραιή κρέμα. 5. Σε μπολ ριχνουμε το κρύο νερό με το νισεστέ και ανακατεύουμε. 6. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και σε σιγανή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να.. ..''δέσει'' σφιχτή κρεμά. 7. Ρίχνουμε το μείγμα σε γυάλινο ή πήλινο δοχείο. Μόλις κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο οπού και εκεί θα σφίξει κα...

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο! υλικά: 6-7 κολοκυθάκια 2 αυγά 250 γρ. Φ έτα 1/4 ματσ. μαϊντανό λίγο δυόσμο 1-2 σκελ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 κούπα αλεύρι αλάτι - πιπέρι λίγο ελαιόλαδο λίγο βούτυρο εκτέλεση: Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι. Τους ρίχνουμε λίγο αλάτι και τα τρίβουμε σε σήτα για να βγάλουν τα υγρά τους Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το βούτυρο και προσοχή στο αλάτι (λόγω Φέτας). Ζυμώνουμε. Βουτυρώνουμε το ταψάκι. Ρίχνουμε το μείγμα, στρώνουμε ομοιόμορφα και βάζουμε λίγα κομματάκια βούτυρο από πάνω. Ψήνουμε στους 175 c για περίπου 35' - 40' . Καλή σας όρεξη!

Κέικ μήλου

Κέικ μήλου! (δεν χρειάζεται μίξερ) Υλικά: 4 μήλα τριμμένα στον τρίφτη 1 1/2 κουπ. ζάχαρη 1 κουπ. καλαμποκέλαιο 1 φακελάκι baking powder 1 κ. γλ. σόδα 2 κ. γλ. κανέλα 1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο 1 κουπ. καρύδια κοπανισμένα 3 1/2 κουπ. αλεύρι 3/4 κουπ. χυμό πορτοκαλιού 1 βανίλια Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε σε μπολ την ζάχαρη ,το λάδι,το χυμό,τα μπαχαρικά,την σόδα προσθέτουμε και τα μήλα. 2. Ρίχνουμε σιγά-σιγά και το αλεύρι ,την βανίλια και το baking powder και ανακατεύουμε με μια κουτάλα. 3. Σε ταψί ή φόρμα βάζουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. 4. Ψήνουμε στους 170 C για 40'-50' . (αν θέλουμε το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή πριν το βάλουμε στον φούρνο για ψήσιμο αναμιγνύουμε 1/2 κουπ. αλεύρι με 2κ.σ. βούτυρο και 1 κ.γλ. κανέλα και το πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ) Καλή επιτυχία

Παγωτό καραμέλα

Παγωτό καραμέλα με καβουρδισμένα και καραμελωμένα αμύγδαλα! υλικά: 1 κονσέρβα φυτική κρέμα Ερμολ * 1 κονσέρβα ζαχαρούχο καραμελωμένο * 1 κούπα καβουρδισμένα καραμελωμένα αμύγδαλα 1 βανίλια 250 ml. γάλα εβαπορέ εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ την ερμολ μέχρι να αφρατέψει , προσθέτουμε το ζαχαρούχο , το εβαπορέ ,την βανίλια και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνει μια αφράτη φουσκωμένη κρέμα. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Το βάζουμε στην παγωτομηχανη ή σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, στην κατάψυξη. Προσθέτουμε και σιρόπι καραμέλας * Το ζαχαρούχο για να καραμελώσει πρέπει να το βάλουμε να σιγοβράζει για 3 ώρες περίπου σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό. * Τα αμύγδαλα τα βάζω σε βραστό νερό για 2'-3' ,τα ξεφλουδίζω ,τα βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι σε σιγανή φωτιά να καβουρδιστούν και ρίχνω ζάχαρη τόση όσο να καλύ...

Από το Blogger

Εικόνες θέματος από merrymoonmary