Γίγαντες

Γίγαντες στον φούρνο!

(συνταγή της πεθεράς μου)

Υλικά:

500 γρ. φασόλια γίγαντες

1 ματσάκι άνηθο

5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια

5-6 ντομάτες 

1 ποτήρι περίπου ελαιόλαδο

αλάτι-πιπέρι

1 πρέζα ζάχαρη

Εκτέλεση:

1. Από το προηγούμενο απόγευμα βάζουμε τους γίγαντες μέσα στην κατσαρόλα μαζί με νερό και τους αφήνουμε.

2. Αφού έχουν μείνει πάνω από 12 ώρες οι γίγαντες στο νερό,αλλάζουμε το νερό τους με φρέσκο και τους βράζουμε τόσο ώστε όταν τους δοκιμάσουμε να είναι μαλακοί να (λιώνουν στο στόμα).

3.Ρίχνουμε τους γίγαντες μαζί με το ζουμί τους μέσα στο ταψί .Προσθέτουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα,την ντομάτα,το λάδι ,το αλάτι -πιπέρι και την ζάχαρη.

4.Ψήνουμε στους 180C για1:15-1:30

Καλή επιτυχία!