Κουλουράκια με ταχίνι

Κουλουράκια - παξιμαδάκια με ταχίνι

(ΝΗΣΤΊΣΙΜΑ)

Υλικά:

11/2  κούπα ταχίνι

2 κούπες νερό

11/2  κούπα ζάχαρη

700 γρ. περίπου αλεύρι

1/2 κ. του τσ. μαχλέπι

1/2 κ. του τσ. μαστίχα

4 κ. του τσ. baking powder

120 - 140 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια ή σταγόνες

1 βανίλια

σουσάμι

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε στο μίξερ ή με το σύρμα το ταχίνι με το νερό την ζάχαρη μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα,προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά. Η ζύμη πρέπει λίγο να κολλάει.

2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σουσάμι και κάθε κουλουράκι που πλάθουμε το ρίχνουμε στο σουσάμι να πάει γύρω γύρω και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα. 

3. Ψήνουμε στους 170C για 30'-40'.