Pancakes

 Pancakes!

υλικά:

11/2 κούπα του τσαγιού αλεύρι

3 κ. του γλ. baking powder

1 κ. της σ.ζάχαρη

1 κ. του γλ. αλάτι

300-320 ml. ξινόγαλο ή γάλα

1 αυγό

1 βανίλια

2 κ. της σ. βούτυρο

εκτέλεση:

1. Χτυπάμε σε μπολ  με έναν αυγοδάρτη το ξινόγαλο  με το αυγό την ζάχαρη .το αλάτι,το βούτυρο και τέλος το αλεύρι με το baking powder την βανίλια. Ανακατεύουμε να γίνει ένας πηχτός χυλός.

2. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε μια ποσότητα από το μείγμα ανάλογα με το  μέγεθος που θέλουμε να έχει το κάθε pancake. Δεν θέλει πάνω από 4'-5'ψήσιμο και από τις δύο πλευρές.

3. Γαρνίρουμε με μαρμελάδα, μερέντα ,μέλι. κ.α.