Αφράτο Κέικ Κανέλας!
υλικά κέικ:
3 κούπες αλεύρι
3/4 κούπας ζάχαρη
4 κ. του γλ. baking powder
11/2 κούπα γάλα
1/2 κούπα βούτυρο λιωμένο
2 αυγά
2-3 βανίλιες
Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι,το baking powder και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε σε άλλο μπολ το γάλα,το βούτυρο,τα αυγά,και την ζάχαρη και χτυπάμε με τον αυγοδάρτη μέχρι λιώσει λίγο η ζάχαρη.
Προσθέτουμε σιγά σιγά και το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός.
Σε ταψί που έχουμε βάλει λαδόκολλα ρίχνουμε το μείγμα του κέικ και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
υλικά για την''σάλτσα''κανέλας:
1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο
2 κ της σουπ. αλεύρι
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
11/2 κ. της σουπ. κανέλα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί
Περιχύνουμε την ''σάλτσα'' κανέλας που φτιάξαμε επάνω στο άψητο κέικ και με ένα μαχαίρι κάνουμε διάφορα σχέδια(τα σχέδια τα κάνουμε για να εισχωρήσει η''σάλτσα'' κανέλας στο κέικ).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 15'-20'
υλικά για το γλάσο:
11/2 κούπα ζάχαρη άχνη
1-2 βανίλιες
3-4 κ. της σουπ. γάλα
1 κ. του γλ. κανέλα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, περιχύνουμε το γλάσο για να δώσουμε γυαλάδα και λίγο ένταση ακόμα στο κέικ.
Φτιάξτε ένα καφεδάκι ή ένα τσάι και απολαύστε το!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου