Scones

Scones!!

(αγγλικά ψωμάκια κατάλληλα για πρωινό και όχι μόνο)

υλικά:

100 γρ. βούτυρο παγωμένο

 25 γρ. ζάχαρη

1 κοφτό κουτ. του τσ. baking powder

 250 γρ. αλεύρι και 1 βανίλια**

200 ml γάλα

 εκτέλεση:

1. Ρίχνουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί.

2. Το τρίβουμε με τα δυο μας χέρια ή το βάζουμε στο μπλέντερ για 2'.

3. Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μπορεί να μη το πάρει όλο τ γάλα . 

4. Το τουμπάρουμε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια γιατί κολλάει και το στρογγυλεύουμε.

5. Το αφήνουμε 10 'να ξεκουραστεί.

6. Το ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο πάχους 1-2 εκ.και κόβουμε με κουπατ το οποίο καθε φορά που κόβουμε το βουτάμε σε αλεύρι. 

7. Τα αραδιάζουμε στο ταψί 

 Χτυπάμε 1 κρόκο αυγού με λίγο γάλα...

...και αλείφουμε τα ψωμάκια μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 15' περίπου.

Τα σερβίρουμε με μαρμελάδα και λίγο βούτυρο .

Δοκιμάστε τα!!! 

**Αν τα σερβίρετε με αλλαντικά\τυριά θα αφαιρέσετε την βανίλια.**