Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου!
υλικά:
1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλι
2 κονσέρβες τόνου
1 κούπα χυμό ντομάτας ή φρέσκ. ντομάτα
1/2 ποτήρι του νερού λευκό κρασί
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ή κόκκινη ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι - 1 κ.γλ. ζάχαρη
εκτέλεση:
1. Σε κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με την ζάχαρη,αλάτι,πιπέρι.
2. Προσθέτουμε την πιπεριά και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε και τον ντοματοπολτό,τον τόνο και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε το κρασί και μετά από 5' περίπου αποσύρουμε από την φωτιά.
6. Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα ρίχνουμε με μια κουτάλα μαζί με λίγο από το νεράκι που βράζουν στην κατσαρόλα με την σάλτσα. Αλλά όχι να είναι έτοιμα να τα φάμε,να "κρατάνε". Γιατί, θέλουμε να βράσουν και λίγο με την σάλτσα.
7. Προσθέτουμε τον μαϊντανό .
8. Σερβίρουμε ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο και πιπεράκι.
Καλή σας όρεξη!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου