Cupcake's κανέλας με καραμελωμένα μήλα

Cupcake's κανέλας με καραμελωμένα μήλα!

υλικά επικάλυψης:

1 1/2 κούπα μήλα κομμένα κυβάκια

1 κ. σ. βούτυρο

3 κ.σ. ζάχαρη

1/2 κ.γλ. κανέλα

εκτέλεση:

Σε αντικολλητικο σκεύος βάζουμε το βούτυρο, τα μήλα, την ζάχαρη, την κανέλα και 3-4 κ.σ. νερό και ανακατεύουμε σε σιγανή φωτιά έως να μαλακώσουν ελάχιστα τα μήλα.

υλικά cupcake's:

2 κούπες αλεύρι

3/4 κούπας καστανή ζάχαρη

2 κ. γλ. baking powder

1 1/2 κ. γλ. κανέλα

2 αυγά

2 κ.σ. βούτυρο

2 κ.σ. (καλαμποκέλαιο)

βανίλια

1 κούπα ξινόγαλα

εκτέλεση:

Χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν. Προσθέτουμε μέσα στο μείγμα των αυγών ενώ τα χτυπάμε : το βούτυρο λιωμένο,το λάδι, το ξινόγαλα, την βανίλια , την κανέλα και το αλεύρι μαζί με το baking powder. Χτυπάμε για 5' ακόμα και έτοιμο το μείγμα.