Μπιφτέκια λαχανικών

Μπιφτέκια λαχανικών!

(για πιτόγυρο χωρίς κρέας)

υλικά:

1 πατάτα

2 καρότα

5-6 μανιτάρια

2 σκελίδες σκόρδο

 1κρεμμύδι

1/2 ματσάκι μαιντανο

1 κολοκύθι

1  1/2  κούπα αλεύρι

1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά

αλάτι - πιπέρι

ελαιόλαδο

1 κ. γλ. καπνιστή πάπρικα

εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά μας, τα χοντροκόβουμε και τα βάζουμε στο multi για να τα κάνουμε κιμά.

2. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την καπν. πάπρικα, ελαιόλαδο, την φρυγανιά και το αλεύρι.

3. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί όπως τον κιμά από κρέας.

(αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι)

4. Φτιάχνουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε στο λαμαρινάκι μας.

5.Τα ψήνουμε στο grill.

6. Και τα έφτιαξα πίτες με μπιφτέκια από λαχανικά.

Δοκιμάστε τα!!