Κοτόπουλο

Κοτόπουλο στον φούρνο με ρύζι!

 υλικά:

1 κοτόπουλο σε μερίδες ή ότι μέρος του κοτόπουλου θέλετε
1 ντομάτα
350-400 γρ. ρύζι Καρολίνα
αλάτι - πιπέρι - πάπρικα - κάρυ
1/2 ή 1 κύβο κοτόπουλου
 λίγο ελαιόλαδο
ζεστό νερό

εκτέλεση:

1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 180C, βάζουμε στο κοτόπουλο όλα τα μπαχαρικά και τον κύβο, το τοποθετούμε στο ταψί, κόβουμε και  την ντομάτα σε κομμάτια .

2. Προσθέτουμε ζεστό νερό πάνω από την μέση, λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε στο φούρνο.

3. Μετά από περίπου 1 ώρα ψησίματος, πλένουμε ,σουρώνουμε και προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε να πάει παντού και το βάζουμε πάλι μέσα στον φούρνο.

4. Ανακατεύουμε συχνά το ρυζάκι, μετά από περίπου 15' - 20' είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!