Λουκουμάδες

Λουκουμάδες!

Με πραλίνα και σιρόπι σοκολάτας!

υλικά:

500 γρ. αλεύρι

1 κ. σ. ζάχαρη

1/2 κ. τσ. αλάτι

2 βανίλιες 

1 κ. τσ. ξύσμα λεμονιού

1 φακελ. ξηρή μαγιά 

καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

πραλίνα, μέλι, κανέλα, καρύδια τριμμένα.

εκτέλεση: 
α) Σε ποτήρι βάζουμε χλιαρό - ζεστό νερό, ρίχνουμε μέσα την μαγιά την ανακατεύουμε και την αφήνουμε για 5'.

β) Ρίχνουμε στο αλεύρι ,τις βανίλιες, την ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα και την διαλυμένη μαγιά και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε σιγά σιγά χλιαρό - ζεστό νερό μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός.

γ) Το αφήνουμε σκεπασμένο για περίπου 40'.

δ) Βάζουμε ένα ποτήρι νερό με ένα κουτάλι μέσα.

ε) πιάνουμε με το χέρι μας την ζύμη την πιέζουμε και με το βρεγμένο κουτάλι κοβουμε την ζύμη και την ..

ζ).. ρίχνουμε μέσα στο καυτό λάδι. (Το κουτάλι το βρέχουμε κάθε φορά που θέλουμε να κόψουμε). Γυρνάμε συνέχεια τους λουκουμάδες για να ψηθούν από όλες τις μεριές. Μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Λουκουμάδες έτοιμοιιι!!

Με μέλι και κανέλα!

Μμμμμ!!!!