Λαζάνια με κοτόπουλο!
υλικά:
1 πακέτο λαζάνια
1 κοτόπουλο βρασμένο χωρίς πέτσα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6-7 μανιτάρια
κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 κούπα χυμό ντομάτας
αραιή μπεσαμέλ με 1,200 λιτρ. γάλα
αλάτι - πιπέρι
κάρυ - καπν. πάπρικα
ελαιόλαδο
εκτέλεση:
1. Βράζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και λίγο λαδάκι, αφού του έχουμε αφαιρέσει την πέτσα. Όταν κρυώσει λίγο το ξεκοκαλίζουμε και το ψιλοκόβουμε. Ετοιμάζουμε και την μπεσαμέλ.
2. Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμυδάκι με ελαιόλαδο αλατάκι πιπεράκι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα μανιτάρια ανακατεύουμε για περίπου 5΄.
3. Προσθέτουμε την ντομάτα το κάρυ και την καπνιστή πάπρικα και σε 5-10' σβήνουμε την "φωτιά".
4. Βάζουμε στο πυρέξ λίγη μπεσαμελ και
καλύπτουμε με λαζάνια.
5. Από πάνω βάζουμε γέμιση, λίγο τυρί και λίγη μπεσαμελ. Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Στο πάνω μέρος δεν καλύπτουμε με λαζάνια άλλα με περισσότερη μπεσαμελ.
6. Ψήνουμε στους 190C για 30΄ περίπου.
Καλή όρεξη!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου