Πτι-μπερ

Μπισκότα τύπου Πτι-μπερ

υλικά:

400 γρ. αλεύρι 
200 γρ. βούτυρο
1 αυγό
120 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ. γλ. baking powder
1 βανίλια

εκτέλεση:
1. Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να αφρατέψουν.

2. Προσθέτουμε και το αυγό.

3. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, την βανίλια και το baking powder. Βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για περίπου 1-1:30΄ ώρα και.. 

4.  ..έπειτα ανοίγουμε την ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες, σε λεπτό φύλλο. Κόβουμε σε τετραγωνάκια.. 

5.  ..τα βάζουμε στο ταψί και με ένα πιρούνι τους κάνουμε τρύπες.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-175C μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Καλή επιτυχία!