Ρεβίθια με γάλα Καρύδας

Ρεβίθια με γάλα Καρύδας!

υλικά:

3-4 κουπ. βρασμένα ρεβίθια

1 κονσέρβα γάλα Καρύδας

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης

1 μεγάλο κρεμμύδι

2-3 σκελίδες σκόρδο

ελαιόλαδο 

1κ.γλ. κάρυ

1/2 κ.γλ. πάπρικα

1/2 κ. γλ. κουρκουμά

αλάτι-πιπέρι

μαϊντανό

εκτέλεση:

Κόβουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, 
προσθέτουμε το σκόρδο 


και την πιπεριά

ρίχνουμε και τα ρεβίθια και ανακατεύουμε

 

προσθέτουμε τα μπαχαρικά

ρίχνουμε και το γάλα Καρύδας και ανακατεύουμε

Αφήνουμε το φαγητό σκεπασμένο και σε χαμηλή θερμοκρασία να σιγοβράσει μέχρι να χυλώσει.

Σερβίρουμε με ρύζι Basmati και μαϊντανό.

Καλή όρεξη!