Snickers

Snickers Vegan

νηστίσιμα

υλικά για α' στρώση:

1 κούπα Κάσιους ωμά ανάλατα (8 ώρες μουσκεμένα σε νερό)

1/3 κουπ. γάλα Καρύδας (κονσέρβα που την έχουμε στο ψυγείο)

1/4 κουπ. καλαμποκέλαιο ή λάδι καρύδας

2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι Σφενδάμου

1 βανίλια

2/3 κουπ. αμυγδαλόψιχα

εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί μέσα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε

Βάζουμε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα

 πασπαλίζουμε με λίγα φιστίκια και το βάζουμε στην κατάψυξη

υλικά για β΄ στρώση:

2 κουπ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (μουλιασμένοι σε νερό για 30')

1/2 κουπ. φιστικοβούτυρο

1/2 κουπ. καλαμποκέλαιο ή λάδι καρύδας

1/3 κουπ. γάλα Καρύδας (κονσέρβα που την έχουμε στο ψυγείο)

1 κουπ. φιστίκια

επικάλυψη

300-400γρ. σοκολάτα υγείας ή κουβερτούρα

1-2 κ.σ. λάδι καρύδας ή βούτυρο

εκτέλεση:

Βάζουμε τους χουρμάδες, το φιστικοβούτυρο, το γάλα καρύδας, το λάδι, λίγα φιστίκια και αλέθουμε

 Βγάζουμε την φόρμα από την κατάψυξη και απλώνουμε και την β' στρώση

πασπαλίζουμε φιστίκια και το βάζουμε πάλι στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα ή οσο χρειάζεται μέχρι

 να ξεκολλάει εύκολα η λαδόκολλα από το μείγμα

 κόβουμε σε κομμάτια όχι πολύ χοντρά γιατί είναι χορταστικά

Λιώνουμε την σοκολάτα μαζί με το λάδι καρύδας ή βούτυρο και βουτάμε τις μπάρες

 Είναι έτοιμες

Καλή επιτυχία

*τις τοποθετούμε κλεισμένες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο*