Bao buns!
Ψωμάκια ψημένα στον ατμό!😋
υλικά:
360 γρ. αλεύρι
4 γρ. baking powder
5 γρ. μαγιά ξηρή
35γρ. ζάχαρη
35γρ. καλαμποκέλαιο
200γρ. γάλα ζεστό
εκτέλεση:
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα, την μαγιά, την ζάχαρη, το λάδι και ανακατεύουμε.
προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder
και ζυμώνουμε
αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει
την ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο
και κόβουμε με ένα μεγάλο ποτήρι-κούπα να έχει μεγάλο άνοιγμα.
έχουμε κόψει τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας
βάζουμε επάνω σε κάθε ένα, ένα δισκάκι ζύμης
βάζουμε άλλη μια λαδόκολλα
και το διπλώνουμε μαζί με την ζύμη
αφού τα φτιάξουμε όλα τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για 1-2 ώρες να φουσκώσουν
βάζουμε στον ατμομάγειρα τα ψωμάκια μας να ψηθούν για περίπου 12'
είναι έτοιμα να τα γεμίσετε με ότι θέλετε!!
Τους έβαλα σιγομαγειρεμένο πικάντικο μοσχαράκι και για να το δροσίσω ψιλοκομμένο μαϊντανό και φέτες αγγουριού
Καλή όρεξη!👌
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου