Vegan Τούρτα βανίλια-φράουλα

Vegan Τούρτα βανίλια-φράουλα!

υλικά για το παντεσπάνι:

360ml. γάλα αμυγδάλου

2 κ.γλ. ξύδι

230γρ. ζάχαρη

110ml. καλαμποκέλαιο

250γρ. αλεύρι

3 κ.σ. γεμάτες Κορν Φλάουερ

1/2 κ.γλ. σόδα

1 κ.γλ. baking powder

3-4 βανίλιες

εκτέλεση:

Βάζουμε σε μπολ την ζάχαρη, το ξύδι, το καλαμποκέλαιο και χτυπάμε περίπου 5' με το μίξερ για να διαλυθεί η ζάχαρη

Ρίχνουμε στο αλεύρι, το κορν Φλάουερ, την σόδα, το baking, τις βανίλιες και τα ανακατεύουμε

τα κοσκινίζουμε και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα ζάχαρης

Βάζουμε σε ταψάκια 24⦰ λαδόκολλα στον πάτο για να βγει εύκολα το παντεσπάνι

Ρίχνουμε ίση ποσότητα από το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο

στους 175c για 25'-30'

είναι έτοιμα
τα αφήνετε να κρυώσουν και τα χρησιμοποιείται.

υλικά για την γέμιση και την επικάλυψη:

460ml. κρέμα γάλακτος φυτική

1 βανίλια

60 γρ. ζάχαρη άχνη

1 συσκευασία Oreo με φράουλα

Φράουλες

εκτέλεση:
Χτυπάμε περίπου για 5' την κρέμα γάλακτος με την άχνη και την βανίλια μέχρι να στέκεται
στήνουμε την τούρτα όπως σας δείχνω.

Βάζουμε το ένα παντεσπάνι και απλώνουμε το 1/3 περίπου της σαντιγί