Κέικ βανίλιας με μήλο και τοπ κανέλας

Κέικ βανίλιας με κομματάκια μήλου και τοπ κανέλας

υλικά για το κέικ:

1/2 κουπ. βούτυρο λιωμένο

11/2 κουπ. γάλα

3/4 κουπ. ζάχαρη

2 βανίλιες

2 κουπ. αλεύρι

4 κ.γλ,baking powder

3 κουπ. αλευρι

υλικά για τα μήλα:

2 μηλα μεγάλα ή 3 μικρά κομμένα σε κύβους

3κ.σ. ζάχαρη

1 κ.γλ. κανέλα

υλικά για το τόπ κανέλας:

 1/2 κουπ. βούτυρο

1/2 κουπ. καλαμποκέλαιο

1 κουπ. καστανή ζάχαρη

2 κ.σ. αλεύρι

1 κ.σ. κανέλα

εκτέλεση για το κέικ
Χτυπάμε το γάλα με την ζάχαρη και τα αυγά

προσθέτουμε το αλεύρι με τις βανίλιες και το baking powder

και ανακατεύουμε καλα

ρίχνουμε και το βούτυρο

και ανακατεύουμε

προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με σπάτουλα 

ρίχνουμε το μείγμα σε πυρεξ ή ταψάκι

προσθέτουμε το τοπ κανέλας

και το ανακατεύουμε στην κορυφή, βάζοντας και σε μερικά σημεία λίγο πιο μέσα στο μείγμα του κέικ

ψήνουμε στους 175c για 40΄-45΄

Έτοιμοοο 

 Καλή επιτυχία