Banana bread

 Banana bread with oatmeal

υλικά:

2 κούπες αλεύρι βρώμης

3 μπανάνες

2 αυγά

1/4 καλαμποκέλαιο

2 κ.γλ. baking powder

1 κ.σ. φιστικοβούτυρο

4-5 χουρμάδες (κατά προτίμηση φυσικούς)

1 βανίλια

1 κ.γλ. κανέλα

1/2 - 1 κούπα κομματάκια μαύρης σοκολάτας

εκτέλεση:

Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

Προσθέτουμε τα αυγά 

Ανακατεύουμε καλά

Ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε

Το φιστικοβούτυρο

Τους χουρμάδες ψιλοκομμένους

Αναμιγνύουμε στο αλεύρι, την κανέλα, την βανίλια και το baking powder

Τα ριχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε

Προσθέτουμε και τα κομματάκια σοκολάτας, κρατάμε λίγα για να τα ρίξουμε από πάνω

Ανακατεύουμε

Αδειάζουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα και πασπαλίζουμε από πάνω τα κομματάκια σοκολάτας που κρατήσαμε πριν..

Ψήνουμε στους 175-180c για 40'- 45΄

Έτοιμο!

Καλή επιτυχία.